鮮蝦魚肉蔬菜清湯


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用洋蔥、薑、蒜、香料、白酒簡單燉煮而成的海鮮清湯,讓你在悶熱的夏季也可以清爽入口。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
橄欖油
2大匙
洋蔥
一顆
蒜末
1.5大匙
薑末
1大匙
甜辣醬
1大匙
紅蘿蔔
半根
1800cc
白酒
80cc
月桂葉
1片
綜合義式香料
1大匙
旗魚排
一片
鮮蝦
8-10尾
1小匙
黑胡椒粉
1大匙
  • 1
    湯鍋中加入橄欖油,炒香洋蔥丁、蒜末、薑末
  • 2
    加入甜辣醬(番茄醬也可以)再炒香1的食材,加入紅蘿蔔塊、白酒
  • 3
    加入水、白酒、義式香料、月桂葉等煮至滾
  • 4
    煮滾後先加入魚肉塊煮至變白後,再加入蝦仁煮至變紅,熄火,加入鹽、黑胡椒拌勻即可
  • 5
    清甜微微辣味的海鮮蔬菜清湯就可以上桌了。
小撇步

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2017/06/05 發表 1,192 瀏覽
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