養身有機豆漿眾菇湯

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豆漿~誰說一定要早上喝呢?喝豆漿對身體有益, 偶而晚餐也來個養身的豆漿菇菇湯吧!

食材

有機豆漿 1罐
眾菇(有些記不得名字) 適量
紅蘿蔔切片 2根
絲瓜切片 半條
蘆筍切段 5根
有機豆腐 1/2盒
蔥花 3支
鹽巴 少許
香油 幾滴
  • 1 菜市場有些攤位全部都有賣各種菇類,隨自己喜愛選擇
  • 2 我是去里仁有機商店購買,一瓶80元(催芽無糖)
  • 3 先將豆漿於熱鍋小火燉,再將所有菇類全部放入鍋中一起小火燉煮
  • 4 大約燉煮25分鐘,再將紅蘿蔔與絲瓜片放入再滾煮
  • 5 大約10分鐘,調些適量鹽巴,也可以滴上幾滴香油,再灑上蔥花即可香濃上桌!
  • 6 就像火鍋一樣~撈到都是好料!!
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小撇步

既然要健康,除了許多香菇再煮湯的過程中會釋放出有益的醣體,當然豆漿我也選有機的!

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2012/05/24 發表 4,625 瀏覽

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