日式醬油昆布柴魚炒飯【淬釀全菜單挑戰賽】
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這是道充分利用剩餘食材所做成的料理，脆脆的昆布，先甜的洋蔥在搭配上吸滿淬釀鰹魚醬油的柴魚，非常美味。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
飯
3杯
昆布
煮高湯剩下的
柴魚
煮高湯剩下的
洋蔥
半顆
淬釀鰹魚醬油
適量
-
1白飯煮好。 -
2洋蔥切好。
-
3昆布切絲、柴魚切碎。
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4準備淬釀鰹魚醬油。
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5先熱油鍋炒洋蔥。
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6洋蔥炒至焦黃然後倒入昆布炒一下。
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7然後倒入柴魚。
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8接著倒入白飯。
-
9最後再倒入淬釀鰹魚醬油，攪拌均勻。
-
10把飯倒入碗中，日式醬油昆布柴魚炒飯就完成了。
小撇步
1：切昆布的時候要小心點很滑。
2：白飯煮乾一點比較好炒。