一個人的簡餐微波+卡式瓦斯爐版


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快速上桌版本

五穀飯+醋溜炒豆芽+豆鼓過貓佐皮蛋+扁蒲蒸蛋+綠豆沙一杯

份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
過貓
一把
豆鼓
一小湯匙
適量
皮蛋
一顆
水及其他調味粉
少許
醋溜炒豆芽
少許
豆芽
一把
適量
少許
扁蒲蒸蛋
扁蒲切絲或刨籤
吃多少放多少
一顆
適量
黑胡椒
適量
綠豆沙
綠豆
一杯
  • 1
    豆鼓過貓佐皮蛋 做法: 1.少許油熱鍋炒過貓 2.放皮蛋+少許水(此時調味) 3.放豆鼓炒至收乾 大約2分鐘搞定
  • 2
    醋溜炒豆芽菜 做法: 1.油適量,蔥爆香 2.豆芽大火熱炒,調味 3.放要好的時候,放醋適量,翻炒一下即可 大約2分鐘做好
  • 3
    扁蒲蒸蛋 做法: 1.扁蒲放進碗裡 2.一顆蛋+4/5杯水+調味,黑胡椒,打勻 3.倒入扁蒲中 4.中微波微波3分半鐘 我習慣清洗切絲後,用鹽先醃30分鐘,冰冰箱待用,就不出水,口感不錯。處理一次可以做很多餐
  • 4
    綠豆泡水瀝乾,冰冷凍一晚,一湯匙水+一杯水,微波5分鐘,也很快速 再加入糖即可
小撇步

食材買回來先清洗備好,一份一份冰冷藏。

如何讓烹煮可以非常快速!?
扁蒲,紅蘿蔔類都預先用微波爐烹飪過,烹煮時間可以省電省瓦斯哦!

2017/06/04 發表 1,417 瀏覽
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