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辣貓
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一個人的簡餐微波+卡式瓦斯爐版

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描述

快速上桌版本

五穀飯+醋溜炒豆芽+豆鼓過貓佐皮蛋+扁蒲蒸蛋+綠豆沙一杯

22 說讚

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

醋溜炒豆芽
扁蒲蒸蛋
綠豆沙

步驟

  • 豆鼓過貓佐皮蛋 做法: 1.少許油熱鍋炒過貓 2.放皮蛋+少許水(此時調味) 3.放豆鼓炒至收乾 大約2分鐘搞定

  • 醋溜炒豆芽菜 做法: 1.油適量,爆香 2.豆芽大火熱炒,調味 3.放要好的時候,放醋適量,翻炒一下即可 大約2分鐘做好

  • 扁蒲蒸蛋 做法: 1.扁蒲放進碗裡 2.一顆蛋+4/5杯水+調味,黑胡椒,打勻 3.倒入扁蒲中 4.中微波微波3分半鐘 我習慣清洗切絲後,用鹽先醃30分鐘,冰冰箱待用,就不出水,口感不錯。處理一次可以做很多餐

  • 綠豆泡水瀝乾,冰冷凍一晚,一湯匙水+一杯水,微波5分鐘,也很快速 再加入糖即可

小撇步

食材買回來先清洗備好,一份一份冰冷藏。

如何讓烹煮可以非常快速!?
扁蒲,紅蘿蔔類都預先用微波爐烹飪過,烹煮時間可以省電省瓦斯哦!

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