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Paula Wu
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扁蒲煎餅

扁蒲煎餅

描述

葉菜類不親民,
只好去親近根莖瓜類囉~

109 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 將扁蒲及胡蘿蔔切絲, 九層塔切碎, 全部放入大碗公裡備用!!

  • 依序在碗公裡加入麵粉 雞蛋及與清水調和好的高湯塊...

  • 將碗公內全部食材攪拌均勻(呈現麵糊狀)

  • 熱油鍋(請使用平底鍋)後, 慢慢將和成糊狀的食材到進去...

  • 記得要將麵糊均勻平整在窩裡...

  • 等到聞到蛋香味, 搖晃鍋子確定煎面已熟透, 再翻面繼續煎熟...

  • 兩面煎到黃金色澤即可裝盤上桌囉!!!

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