Paula Wu 9 食譜 13 粉絲 追蹤 扁蒲煎餅 描述 葉菜類不親民, 只好去親近根莖瓜類囉~ #家常菜 #煎餅 109 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 扁蒲 1/4顆 胡蘿蔔 1/4條 雞蛋 1顆 麵粉 1大湯匙 九層塔 少許 海鮮高湯塊 1/2個 清水 1.5杯 步驟 將扁蒲及胡蘿蔔切絲, 九層塔切碎, 全部放入大碗公裡備用!! 依序在碗公裡加入麵粉 雞蛋及與清水調和好的高湯塊... 將碗公內全部食材攪拌均勻(呈現麵糊狀) 熱油鍋(請使用平底鍋)後, 慢慢將和成糊狀的食材到進去... 記得要將麵糊均勻平整在窩裡... 等到聞到蛋香味, 搖晃鍋子確定煎面已熟透, 再翻面繼續煎熟... 兩面煎到黃金色澤即可裝盤上桌囉!!! 1.4 萬 瀏覽 2012/09/25 發表