扁蒲煎餅 列印 93 留言 0 有 1 人跟著做 葉菜類不親民, 只好去親近根莖瓜類囉~ 食材 扁蒲 1/4顆 胡蘿蔔 1/4條 雞蛋 1顆 麵粉 1大湯匙 九層塔 少許 海鮮高湯塊 1/2個 清水 1.5杯 1 將扁蒲及胡蘿蔔切絲, 九層塔切碎, 全部放入大碗公裡備用!! 2 依序在碗公裡加入麵粉 雞蛋及與清水調和好的高湯塊... 3 將碗公內全部食材攪拌均勻(呈現麵糊狀) 4 熱油鍋(請使用平底鍋)後, 慢慢將和成糊狀的食材到進去... 5 記得要將麵糊均勻平整在窩裡... 6 等到聞到蛋香味, 搖晃鍋子確定煎面已熟透, 再翻面繼續煎熟... 7 兩面煎到黃金色澤即可裝盤上桌囉!!! 贊助 2012/09/25 發表 9,536 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 麵食 煎餅 (542)
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