扁蒲肉絲炒麵

收藏 37 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

扁蒲肉絲炒麵,季節性產品,這樣做好吃又健康。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
扁蒲
1粒
胡蘿蔔
80克
里肌肉
150克
乾香菇
3朵
青蔥
15克
醬油
20cc
少許
米酒
少許
玉米粉
少許
油麵
250克
35cc
  • 1
    扁蒲削皮去籽去膜,後洗乾淨切絲。
  • 2
    胡蘿蔔削皮後洗乾淨,切絲。
  • 3
    里肌肉切絲後,加入少許米酒與少許玉米粉後,抓取肉絲使其混合之後過水,備用即可。
  • 4
    乾香菇,泡軟去梗,洗乾淨後,切絲。
  • 5
    青蔥去根部,去少許前端,切段。
  • 6
    炒鍋加入沙拉油後,將青蔥先下爆香一陣後,再加入肉絲、扁蒲、胡蘿蔔,翻炒至半熟後,再加入油麵、香菇和醬油以及少許的水後,翻炒至全熟,即可。
贊助
小撇步

過水=>就是讓肉絲川燙後去血渣後再洗乾淨,這樣吃的比較健康。

2016/05/19 發表 1,936 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣