阿卿-輕鬆學料理鄧正中老師指導 403 食譜 2,105 粉絲 追蹤 蒜蓉蒸蝦 描述 這是一道只要蝦子擺盤稱頭又相當容易烹調, CP 值高的無油煙省時的宴客菜! #家常食材 #海鮮 #鮮蝦 548 說讚 4 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大草蝦 8尾 蒜末 1大匙 蔥花 1大匙 調味料: 沙拉油 1小匙 醬油 1大匙 糖 1小匙 步驟 主食材: 大草蝦 6尾, 先洗淨去腸泥, 對剖擺盤 將配菜青蔥切小珠狀, 大蒜切細末, 放入碗中再加調味料成為醬汁. 均勻將醬料淋在蝦子上, 放入電鍋去蒸約8分鐘. (再加調味料時留點蔥綠, 再蒸煮最後30秒再放入, 保留蔥綠的青翠色) 還有另一種做法 - 起油鍋先將蒜末爆成金黃色, 再加一點蔥白. 均勻淋上蝦子上面去蒸) 成品可享用. 小撇步 1. 電鍋去蒸時 - 一般會先放水,. 空鍋先熱鍋, 等蒸氣起來放入, 再計時. 看蝦子尺寸大小, 蒸的時間約 5 -8分鐘即可. 1.1 萬 瀏覽 2017/06/04 發表