百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
忘憂草
327 食譜 1,829 粉絲

韓式泡菜煎餅

韓式泡菜煎餅

描述

半夜肚子餓了!
韓國泡菜煎餅真的好方便~
冰箱有的蔬菜都可以加入
第一次做就成功,再也不用去外面吃了~
不愛吃的蔬菜無形中通通吃進肚了~
健康滿分

食材

沾醬

步驟

  • 韓國泡菜以剪刀剪成小塊狀,

    韓國泡菜以剪刀剪成小塊狀,

  • 青蔥切末,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,韭菜切約2~3公分備用

    切末,紅蘿蔔切絲,高麗菜切絲,韭菜切約2~3公分備用

  • 取一大空鍋,倒入煎餅粉並加水約180c.c.拌勻。 (可改加雞蛋一顆,水約120cc更香酥)

    取一大空鍋,倒入煎餅粉並加水約180c.c.拌勻。 (可改加雞蛋一顆,水約120cc更香酥)

  • 依續加入韓國泡菜和蔥末,紅蘿蔔絲,韭菜拌勻成麵糊料。

    依續加入韓國泡菜和末,紅蘿蔔絲,韭菜拌勻成麵糊料。

  • 起油鍋,舀入麵糊料略攤平,以中小火煎至兩面熟透即完成。
蓋鍋蓋煎(5分鐘後再翻面煎約3~4分鐘)

    起油鍋,舀入麵糊料略攤平,以中小火煎至兩面熟透即完成。 蓋鍋蓋煎(5分鐘後再翻面煎約3~4分鐘)

  • 如要外皮酥脆點

1~2面煎熟後再加入一大匙油將2面再煎酥脆

2~或是一開始油量倒多點
等2面定型再將多餘的油倒出

    如要外皮酥脆點 1~2面煎熟後再加入一大匙油將2面再煎酥脆 2~或是一開始油量倒多點 等2面定型再將多餘的油倒出

  • 起鍋切塊盛盤

    起鍋切塊盛盤

  • 韓國泡菜煎餅可單吃,亦可沾醬汁品嚐。

    韓國泡菜煎餅可單吃,亦可沾醬汁品嚐。

小撇步

1~泡菜有汁液所以水分不要一次下完
2~若偏好紮實口感,可斟酌減少加水量。
3~如果蔬菜洗好帶水分多請水量減少
4~蔬菜不限制隨大家喜愛增減~

8.2 萬 瀏覽
avatar
忘憂草 327 食譜 1,829 粉絲

忙碌是生活的附屬品 ~ 也是家的幸福品~ 為家人忙為所在乎的人忙是幸福的~ 這裡記錄著我為愛的家人手作料理~

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 2 則
default avatar

  • 請問煎餅粉可用麵粉代替嗎

  • 劉家瑜
    劉家瑜

    請問煎餅粉哪裡買呢?

    家樂福或網路賣場,買東西.MOMO, Pchome.蝦皮都買的到 一包1公斤裝

猜你可能會喜歡

大家都在查

番茄 白菜滷 香菇雞湯 餅乾 竹筍 番茄炒蛋 櫛瓜 湯麵 雞肉 麻婆豆腐 糖醋排骨 菠菜 台式泡菜 糖葫蘆 四季豆 蒸蛋 馬鈴薯 雞湯 杏鮑菇 涼拌小黃瓜 三杯雞 地瓜 雞蛋豆腐 馬鈴薯燉肉 高麗菜 高麗菜飯 南瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 娃娃菜 炒麵 滷肉 粽子 酸辣湯 家常菜 茄子 豆腐 排骨 花椰菜 小黃瓜 低脂高蛋白 打拋豬 義大利麵 玉米濃湯 鮭魚 瓜仔肉 金針菇 雞胸肉 早餐