麻婆杏鮑菇

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小煮婦黑白煮,把豆瓣醬加到杏鮑菇裡面,意外合拍~

份量2人份

食材

杏鮑菇 4根
2根
少許
蒜頭 4~5瓣
豆瓣醬 1匙
醬油 0.5匙
1匙
適量
  • 11.杏鮑菇切滾刀並在任何一面劃小刀(忘記拍了,可以參第二張照片),或是切小丁 2.蔥薑蒜切末 3.準備好醬汁:豆瓣醬1匙/醬油0.5匙/糖1匙/水適量
  • 2熱油鍋,放杏鮑菇煎至表面金黃色 (在杏鮑菇上劃小刀後加入醬汁會比較容易入味)
  • 3然後倒入蔥薑蒜炒香(可留一半蔥綠等起鍋前放)
  • 4加入麻婆醬汁炒滾後放入剩下蔥綠關火
  • 5好了!
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2017/06/02 發表 2,912 瀏覽

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