Hotaru的實驗廚房 23 食譜 48 粉絲 追蹤 麻婆杏鮑菇 描述 小煮婦黑白煮,把豆瓣醬加到杏鮑菇裡面,意外合拍~ #素食 #蔬食 #家常食材 #菌藻 #菇類 203 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 杏鮑菇 4根 蔥 2根 薑 少許 蒜頭 4~5瓣 豆瓣醬 1匙 醬油 0.5匙 糖 1匙 水 適量 步驟 1.杏鮑菇切滾刀並在任何一面劃小刀(忘記拍了,可以參第二張照片),或是切小丁 2.蔥薑蒜切末 3.準備好醬汁:豆瓣醬1匙/醬油0.5匙/糖1匙/水適量 熱油鍋,放杏鮑菇煎至表面金黃色 (在杏鮑菇上劃小刀後加入醬汁會比較容易入味) 然後倒入蔥薑蒜炒香(可留一半蔥綠等起鍋前放) 加入麻婆醬汁炒滾後放入剩下蔥綠關火 好了! 5,603 瀏覽 2017/06/02 發表