麻婆杏鮑菇
份量
2
人份
熱量
食材
杏鮑菇
4根
蔥
2根
薑
少許
蒜頭
4～5瓣
豆瓣醬
1匙
醬油
0.5匙
糖
1匙
水
適量
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11.杏鮑菇切滾刀並在任何一面劃小刀(忘記拍了，可以參第二張照片)，或是切小丁 2.蔥薑蒜切末 3.準備好醬汁：豆瓣醬1匙／醬油0.5匙／糖1匙／水適量 -
2熱油鍋，放杏鮑菇煎至表面金黃色 (在杏鮑菇上劃小刀後加入醬汁會比較容易入味)
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3然後倒入蔥薑蒜炒香(可留一半蔥綠等起鍋前放)
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4加入麻婆醬汁炒滾後放入剩下蔥綠關火
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5好了！
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