가지나물 韓式涼拌茄子🍆
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這道簡單的涼拌料理，既可當主食，也可當配菜，非常適合炎夏開胃～
時間
15
分鐘
食材
茄子
3條
蒜頭
3-4瓣
蔥
1支
醬油
1大匙
魚露
1小匙
香油
2小匙
韓國辣椒粉
1小匙
白芝麻
適量
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1茄子洗淨 大同電鍋內放2杯水，按下按鈕先熱鍋5分鐘 -
2茄子切段後再剖半 放入電鍋內蒸5-7分鐘後，稍悶一下，取出放涼備用
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3蔥、蒜切末
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4放進攪拌盆 加入醬油、魚露、香油、韓國辣椒粉混拌均勻
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5茄子溫度降至不燙手時，以手撕開
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6茄子和調味料拌勻
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7撒上白芝麻
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8短短十多分鐘馬上就可以吃到香氣十足的涼拌茄子！
