小紅莓 378 食譜 2,691 粉絲 追蹤 가지나물 韓式涼拌茄子🍆 描述 這道簡單的涼拌料理,既可當主食,也可當配菜,非常適合炎夏開胃~ 618 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 15 分鐘 食材 茄子 3條 蒜頭 3-4瓣 蔥 1支 醬油 1大匙 魚露 1小匙 香油 2小匙 韓國辣椒粉 1小匙 白芝麻 適量 步驟 茄子洗淨 大同電鍋內放2杯水,按下按鈕先熱鍋5分鐘 茄子切段後再剖半 放入電鍋內蒸5-7分鐘後,稍悶一下,取出放涼備用 蔥、蒜切末 放進攪拌盆 加入醬油、魚露、香油、韓國辣椒粉混拌均勻 茄子溫度降至不燙手時,以手撕開 茄子和調味料拌勻 撒上白芝麻 短短十多分鐘馬上就可以吃到香氣十足的涼拌茄子! 1.5 萬 瀏覽 2017/06/02 發表