黑啤酒小餐包
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用馬芬模烤杯子麵包~
（200g粉量的麵包都可以試試看哦）
熱量
食材
高筋麵粉
200g
鹽
3g
蜂蜜
5g
黑啤酒
100g
水
50g
速發酵母
2g
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1先小火煮黑啤酒(一般啤酒也可以），讓酒精揮發後放涼，可以多放一點，最後剩下100ml
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2所有材料放入調理盆，手揉成一個光滑的麵團，一次發酵一小時 ps.若要冷藏發酵，酵母可放1g,冰入冰箱12-18小時
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3分割成六等份，鬆弛15分鐘後，滾圓後放入馬芬模，再次發酵一小時
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4烤箱預熱到210度 進爐前(可剪十字開口，這次忘記），表面噴水灑上手粉，再烤15分鐘
