全部分類 烘焙點心 手作麵包 (3,629) 黑啤酒小餐包 分享傳送傳送列印 卡比莉亞 25 食譜 29 粉絲 追蹤 63 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 用馬芬模烤杯子麵包~ （200g粉量的麵包都可以試試看哦） 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 高筋麵粉 200g 鹽 3g 蜂蜜 5g 黑啤酒 100g 水 50g 速發酵母 2g 1 先小火煮黑啤酒(一般啤酒也可以），讓酒精揮發後放涼，可以多放一點，最後剩下100ml 2 所有材料放入調理盆，手揉成一個光滑的麵團，一次發酵一小時 ps.若要冷藏發酵，酵母可放1g,冰入冰箱12-18小時 3 分割成六等份，鬆弛15分鐘後，滾圓後放入馬芬模，再次發酵一小時 4 烤箱預熱到210度 進爐前(可剪十字開口，這次忘記），表面噴水灑上手粉，再烤15分鐘 2017/05/30 發表 974 瀏覽
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