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[芝蔴醬涼拌粄條]軟滑爽口的夏季麵食

[芝蔴醬涼拌粄條]軟滑爽口的夏季麵食

描述

粄條是用在來米磨製成米漿,倒於平底鍋平均鋪放,再放蒸籠內蒸熟後形成一片雪白薄膜塊,切成細長條即是粄條。粄條口感Q軟滑潤,吃起來順口,拌以芝麻醬、醋、糖等,每一口都有濃濃芝麻香伴著米香。
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172 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 煮一鍋水,水滾後將粄條放入汆燙一下撈出瀝乾,放少許食用油放涼後切成粗條。小黃瓜切絲。

    煮一鍋水,水滾後將粄條放入汆燙一下撈出瀝乾,放少許食用油放涼後切成粗條。小黃瓜切絲。

  • 取小碗,將所有調味料拌勻。

    取小碗,將所有調味料拌勻。

  • 把作法2調味料、小黃瓜、白芝麻放粄條上拌勻即可。

    把作法2調味料、小黃瓜、白芝麻放粄條上拌勻即可。

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朱麗安廚房 232 食譜 3,291 粉絲

擅長家常菜及創意料理,喜新厭舊,試圖在傳統菜色或慣有口味裡加點小變化,在味覺及視覺上帶出驚喜,創造小日子的愉悅。 email:[email protected] 部落格:https://reurl.cc/k570Rq

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