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Flora AB
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蒜蓉蒸蝦

蒜蓉蒸蝦

描述

只利用簡單的粄條, 豆腐和蝦子, 就能做出一道豐富的年菜

119 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

淋醬

步驟

  • 剪掉蝦子的頭部硬角, 觸鬚, 開背去腸泥, 
底部剪2~3刀,

    剪掉蝦子的頭部硬角, 觸鬚, 開背去腸泥, 底部剪2~3刀,

  • 豆腐切成6片, 均勻舖在盤子底部

    豆腐切成6片, 均勻舖在盤子底部

  • 大蒜切成蒜末, 粄條切成條狀, 青蔥切成葱花. 
切好的板條放在豆腐上方

    切成末, 粄條切成條狀, 青切成葱花. 切好的板條放在豆腐上方

  • 將蝦子均勻平鋪在最上面, 
再把淋醬的所有調味料均勻混合,
淋在最上面

    將蝦子均勻平鋪在最上面, 再把淋醬的所有調味料均勻混合, 淋在最上面

  • 放在鍋子中隔水蒸煮10分鐘後, 再灑上葱花繼續蒸煮2分鐘
美味又好吃的蒜蓉蒸蝦完成!

    放在鍋子中隔水蒸煮10分鐘後, 再灑上葱花繼續蒸煮2分鐘 美味又好吃的蓉蒸蝦完成!

小撇步

蒜末的量要足夠, 可以增加此道菜的風味. 醬汁淋在白飯上, 超級下飯喔

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