咖哩烏龍麵

KINGBALL
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食材

2人份
1根
300cc

步驟

  • 材料切片備用

    材料切片備用

  • 用些許高湯煮滾後牛肉涮一下撈起備用
涮過牛肉的高湯,要將泡沫渣渣撈起,讓湯頭保持乾淨

    用些許高湯煮滾後牛肉涮一下撈起備用 涮過牛肉的高湯,要將泡沫渣渣撈起,讓湯頭保持乾淨

  •  高湯放入咖哩塊,轉小火再放入涮好的牛肉片

    高湯放入咖哩塊,轉小火再放入涮好的牛肉片

  • 將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用

    將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用

  • 將烏龍麵放入咖哩牛肉湯,再放入蔥段後煮滾即可

    將烏龍麵放入咖哩牛肉湯,再放入蔥段後煮滾即可

小撇步

1.牛肉片使用薄片較好
用涮的方式以免肉過老
2.烏龍麵熱水燙過可再用涼水沖過麵會更Qㄛ~

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