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食材
1.烏龍麵
2人份
2.蔥
1根
3.牛肉片
100g
5.咖哩塊
2塊
4.高湯
300cc
  • 1
    材料切片備用
  • 2
    用些許高湯煮滾後牛肉涮一下撈起備用 涮過牛肉的高湯,要將泡沫渣渣撈起,讓湯頭保持乾淨
  • 3
    高湯放入咖哩塊,轉小火再放入涮好的牛肉片
  • 4
    將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用
  • 5
    將烏龍麵放入咖哩牛肉湯,再放入蔥段後煮滾即可
小撇步

1.牛肉片使用薄片較好
用涮的方式以免肉過老
2.烏龍麵熱水燙過可再用涼水沖過麵會更Qㄛ~

2012/05/22 發表 2.7 萬 瀏覽
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