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咖哩烏龍麵

咖哩烏龍麵

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食材

2人份

1根

100g

2塊

300cc

1
材料切片備用
2
用些許高湯煮滾後牛肉涮一下撈起備用涮過牛肉的高湯，要將泡沫渣渣撈起，讓湯頭保持乾淨
3
高湯放入咖哩塊，轉小火再放入涮好的牛肉片
4
將生烏龍麵用熱水燙過後瀝乾備用
5
將烏龍麵放入咖哩牛肉湯，再放入蔥段後煮滾即可

小撇步

1.牛肉片使用薄片較好
用涮的方式以免肉過老
2.烏龍麵熱水燙過可再用涼水沖過麵會更Qㄛ~

2012/05/22 發表 2.8 萬瀏覽

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