【深夜食堂】咖哩烏冬


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我認為每人家中一定要有咖喱存貨,因為這個世界沒有比咖哩更百變的食物了!可隨意加配料,亦可以只用咖哩.可以配飯又可配麵,實在是萬能的.

這次的題目是咖哩烏龍麵,但是剛好家中有烏冬,就改用烏冬吧!其實也可以用拉麵、米粉、公仔麵…等等.這次做素的,純粹吃咖喱的味道!

食材
咖哩塊(辛口)
2塊
高湯
適量
紅蘿蔔
半個
洋蔥
半個
蘋果蓉(取甜味)
半杯
烏冬(龍)麵
1包
  • 1
    將洋蔥炒香,放人紅蘿蔔,加入高煮10分鐘左右.放入咖哩塊及蘋果蓉,轉小火再煮10分鐘
  • 2
    將烏冬用熱水燙過後,用冰水浸一下(這樣麵條會更爽口),瀝乾備用
  • 3
    將烏冬放入咖哩湯中煮滾即可
小撇步

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2012/08/27 發表 4.0 萬 瀏覽
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