焗烤花椰菜馬鈴薯


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煮咖哩多買的馬鈴薯😳

靈機一動 加入一些小食材

立馬變身超可口的料理~~

大人小孩都愛不釋手哦👍

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
馬鈴薯
2顆
花椰菜
少許
乳酪起司絲
少許
白醬
牛奶
200cc
北海道奶油(好侍)
1小塊
洋蔥
半顆
微量
黑胡椒(顆粒)
少許
  • 1
    食材準備: 花椰菜洗淨-切小朵 馬鈴薯削皮後-切小塊 洋蔥-逆紋切 切小碎塊
  • 2
    將馬鈴薯切小塊後 置入電鍋蒸 外鍋放半杯水 蒸約15分鐘即可~ (小編家人喜歡吃不要太爛) Ps.可依個人口感調整蒸的時間 若喜歡馬鈴薯泥口感 建議蒸的時間拉長哦!
  • 3
    準備一鍋水 (川燙花椰菜用) 將花椰菜洗淨後, 只需川燙1分鐘即可撈起備用 Ps.裡面可加入少許的油 提亮菜的色澤 以及少許的鹽哦!
  • 4
    熱鍋後 放入少許油 將洋蔥拌炒至半透明
  • 5
    白醬製作: 1.將洋蔥炒至半透明後 2.加入好侍奶油塊(切中小火慢慢拌勻) 3.加入牛奶 炒勻 4.最後灑入黑胡椒粒.少許鹽巴調味 --完成白醬製作
  • 6
    將川燙後花椰菜分兩部分 1.一部分拌至白醬內 2.稍後裝盤時放入馬鈴薯上層
  • 7
    將蒸好的馬鈴薯與白醬拌勻, 並加入一部分花椰菜拌勻
  • 8
    將拌勻的馬鈴薯裝至小烤盤內, 上面擺上花椰菜, 撒上起司絲進烤箱烤7-8分 (小烤箱需先預熱2-3分鐘) 即完成可口的焗烤馬鈴薯❤️
小撇步

喜歡馬鈴薯泥的 記得蒸好後 拿小湯匙搗成泥狀哦~

2017/05/24 發表 7,019 瀏覽
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