洋蔥甜豆炒草菇~
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草菇其實蠻好料理的
不管用炒的或烤的烹煮時間不管多長
他的口感脆度及本身的味道都不容易失真喔!!!
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1油熱爆炒洋蔥
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2洋蔥香味出來時加入甜豆繼續快炒約30秒
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3加入草菇~~翻炒一下
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4素蠔油:蘑菇醬或黑胡椒醬 1:2 不需要加水喔!!!! 翻炒蓋鍋蓋悶約一兩分鐘再翻炒~~
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5起鍋關鍵~~ 在於收汁喔!!!!!所以不加水!!!! 感覺稠稠的湯汁變少及可!!!
小撇步
草菇要切對半喔!!!
水絕對不加~~洋蔥就會炒出甜味了^^
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