邱邱💓 21 食譜 32 粉絲 追蹤 泰式涼拌 描述 清爽開胃 66 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 洋蔥 1顆 小蕃茄 15顆 蒜 2顆 堅果 一碟 肉片 1斤 秋葵 12條 調味料 醋 少許 魚露 少許 鹽 少許 胡椒粒 少許 泰式甜雞醬 一匙 香油 少許 糖 少許 檸檬汁 少許 薑 適量 鰹魚醬油 一匙 步驟 1.洋蔥切細泡冰水需蓋過洋蔥約10分鍾 2.蕃茄對切 3.用滾水加薑、米酒、將肉片川燙備用 4.秋葵用水川燙,川燙時加鹽、油 1.將洋蔥、蕃茄、香菜用稍大容器裝加入調味料攪拌均勻試味道 2.在加入燙好的秋葵即肉片即可 裝盤灑上堅果即可 小撇步 可適量加入香菜或海鮮 2,511 瀏覽 2017/05/20 發表