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清爽開胃

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
洋蔥
1顆
小蕃茄
15顆
2顆
堅果
一碟
肉片
1斤
秋葵
12條
調味料
少許
魚露
少許
少許
胡椒粒
少許
泰式甜雞醬
一匙
香油
少許
少許
檸檬汁
少許
適量
鰹魚醬油
一匙
  • 1
  • 2
    1.洋蔥切細泡冰水需蓋過洋蔥約10分鍾 2.蕃茄對切 3.用滾水加薑、米酒、將肉片川燙備用 4.秋葵用水川燙,川燙時加鹽、油
  • 3
    1.將洋蔥、蕃茄、香菜用稍大容器裝加入調味料攪拌均勻試味道 2.在加入燙好的秋葵即肉片即可
  • 4
    裝盤灑上堅果即可
小撇步

可適量加入香菜或海鮮

2017/05/20 發表 1,522 瀏覽
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