《Peggy廚房》涼拌金針菇 佐百用蔥香醬


Peggy Chang
49 食譜 9,466 粉絲
343 說讚 2 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類

"料理"就像是可食用的"藝術品",賞心悅目且滿足味蕾!

這又是一道佐蔥香醬的好吃涼拌菜!!
蔥香醬很百用,沾什麼食材都很好吃很爽口~

通常香氣、酸氣、鹹味具足的涼拌菜,幾乎都被歸類於開胃前菜。在家DIY做涼拌料理,快速又簡單。而且涼拌菜低卡、低油是減肥的好選擇~

食材
蔥香醬材料
4支
4小顆
4大匙
1大匙
1大匙
0.5大匙
1小匙
1/2小匙
1小匙
少許
  • 1
    【蔥香醬做法】 1‧青蔥洗淨切成細蔥花。蒜頭剝皮拍扁,切成細蒜末 (也可加入少量的去籽辣椒末)
  • 2
    【蔥香醬做法】 2‧將全部醬料混合拌勻即可。可用乾淨容器裝好並封蓋,放置冰箱趁新鮮食用
  • 3
    【涼拌金針菇做法】 1‧小黃瓜表面洗淨,用刀子切絲鋪盤底 (用刀子切絲雖比較費工,但比用刨刀挫絲口感更好)
  • 4
    【涼拌金針菇做法】 2‧金針菇尾端切掉。滾水燒開,先放入金針菇川燙30秒(細節如下),最後淋上適量蔥香醬拌勻,即完成
  • 5
    ◎金針菇在水裡川燙的時間最好不要超過30秒,否則口感太老,食用的時候會塞牙
小撇步

◎每個人喜愛的不一樣,嗜酸、嗜辣、嗜甜、嗜鹹,蔥香醬可依自己喜愛斟酌調整喔!
◎《Peggy廚房》涼拌金針菇佐百用蔥香醬。詳盡食譜及蔥香醬更多應用請參考→
http://www.wretch.cc/blog/peggy660436/15789158
謝謝^^~

2012/05/19 發表 1.2 萬 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
Peggy Chang
49 食譜 9,466 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多涼拌金針菇的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

最近我在瘋學做菜..雖然屢次失敗.但是還未喪失興致,歡迎大家一起來學做菜!!!

7 years ago
user_avatar

最近我在瘋學做菜..雖然屢次失敗.但是還未喪失興致,歡迎大家一起來學做菜!!!

7 years ago

大家都在查

低gi飲食mozzarella仁舟淨塑矽密袋laksa巴克斯蛋糕皇帝豆桂冠風味沙拉蘆筍地瓜五花肉氣炸鍋蛋糕飛利浦萬用鍋鮭魚芹菜晚餐早餐千層蛋糕麵疙瘩pancake牛肋條紅燒牛肉韭菜減醣品幸福砧板便當菜鯛魚片Bosch廚師機清燉牛肉湯菠菜馬鈴薯燉肉nubo藍鯨吸管茄子豆腐竹筍金針菇S&B金牌咖哩義大利麵雞腿肉虎牌電子鍋

《Peggy廚房》涼拌金針菇 佐百用蔥香醬 "料理"就像是可食用的"藝術品",賞心悅目且滿足味蕾! 這又是一道佐蔥香醬的好吃涼拌菜!! 蔥香醬很百用,沾什麼食材都很好吃很爽口~ 通常香氣、酸氣、鹹味...