海鮮燉飯
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天氣熱, 想盡可能減少待在廚房的方法, 就是煮這道一鍋到底的燉飯. 可以依喜好加入喜歡的海鮮, 營養豐富又簡易!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
油
1大匙
洋蔥(切丁)
半顆
蒜頭(切末)
2瓣
生米(洗淨瀝乾)
160g
芹菜(切丁)
1支
胡蘿蔔(切丁)
1/4條
高湯
300ml
牛奶
300ml
米酒
1大匙
喜歡的海鮮
2人份
青花菜
1/4朵
調味料
黑胡椒
適量
海鹽
適量
奶油
1/2大匙
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1鍋中倒入一大匙油. 將洋蔥及蒜頭炒香.
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2加入生米拌炒一下, 再將芹菜丁及胡蘿蔔丁加入.
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3將高湯分次加入(高湯要慢慢加入, 待高湯被米吸收了再繼續加), 以小火燉煮.
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4最後加入米酒, 喜歡的海鮮及青花菜, 再燉煮2分鐘.
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5將調味料加入拌勻即可!