百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
煮吃是七陶
399 食譜 3,903 粉絲

涼拌腐竹

涼拌腐竹

描述

夏日來臨,清爽涼拌菜,不能錯過涼拌腐竹

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 芹菜拍碎後切段,燙滾水後撈起,泡冰水,瀝乾

    芹菜拍碎後切段,燙滾水後撈起,泡冰水,瀝乾

  • 腐竹一定要先泡軟至少1小時,小黃瓜拍碎後切段

    腐竹一定要先泡軟至少1小時,小黃瓜拍碎後切段

  • 步驟2的食材跟醬油膏(或是素蠔油),及香油拌勻

    步驟2的食材跟醬油膏(或是素蠔油),及香油拌勻

  • 腐竹不易入味,所以跟口味較重且較濃稠的醬汁拌好後,放入保鮮盒內,冷藏半天到一天(偶爾翻拌,均勻入味),讓醬汁可以附著在腐竹跟青菜上面。

    腐竹不易入味,所以跟口味較重且較濃稠的醬汁拌好後,放入保鮮盒內,冷藏半天到一天(偶爾翻拌,均勻入味),讓醬汁可以附著在腐竹跟青菜上面。

  • 腐竹富含蛋白質,膽固醇及飽和脂肪很低,是非常健康的涼拌菜

    腐竹富含蛋白質,膽固醇及飽和脂肪很低,是非常健康的涼拌菜

小撇步

醬油膏可換成素蠔油

2.4 萬 瀏覽
avatar
煮吃是七陶 399 食譜 3,903 粉絲

有一年在家閒來無事,拿起鋼盆跟刮刀學做蛋糕,從此開啟烘焙料理之路。 蛋糕、麵包、饅頭、各式料理,在「愛料理」發表食譜超過300道,寫過多篇試用推薦文章。 現在輕食是我跟家人飲食的主要選擇,過去累積的經驗,讓我把家人跟自己照顧的更健康! 烘焙料理,從自己喜歡的開始~~~ 在「愛料理」寫食譜! 在臉書「煮吃是七陶」聊日常! 在蝦皮「七陶蝦皮好物集」購好物!

繼續閱讀

也可以試試看

留言

共 1 則
default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜 杏鮑菇 炒麵 滷肉 麻婆豆腐 番茄炒蛋 雞胸肉 餅乾 娃娃菜 酸辣湯 茄子 高麗菜飯 糖醋排骨 櫛瓜 涼拌小黃瓜 雞湯 花椰菜 台式泡菜 金針菇 湯麵 雞蛋豆腐 白菜滷 義大利麵 炒飯 低脂高蛋白 豆腐 馬鈴薯 鮭魚 糖葫蘆 馬鈴薯燉肉 家常菜 香菇雞湯 打拋豬 蒸蛋 蕃茄燉牛肉 早餐 南瓜 粽子 雞肉 竹筍 地瓜 番茄 小黃瓜 玉米濃湯 三杯雞 排骨 菠菜 四季豆 瓜仔肉