涼拌蜜金棗苦瓜 [影片示範]

Name: 涼拌蜜金棗苦瓜 [影片示範] by kuna
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 白苦瓜半條 220g; 蜜金棗 70g; [醬料] 蜜金棗汁 3大匙; 鹽 1/8小匙; [醬料] 醬油 1大匙; 冰塊 適量; [醬料] 味露 1大匙; 冰水 適量

描述

家裡有一包蜜金棗，剛好天氣很熱，突來奇想，將這兩樣食材混和搭配，解解這悶熱的五月天，沒想到蜜漬過的金棗搭上降火氣的苦瓜，鹹甜又薄脆的口感讓人開胃又口齒留香呢!
看示範影片:
https://youtu.be/pXmKeDyGlvo
Line 貼圖 [草莓兔&魯蛋熊-廚房生活日誌] :
https://line.me/S/sticker/1502362

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份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

白苦瓜半條

220g
蜜金棗

70g
鹽

1/8小匙
冰塊

適量
冰水

適量

醬料

蜜金棗汁

3大匙
醬油

1大匙
味露

1大匙

步驟

將白苦瓜洗淨後剖半，挖乾淨內部後切成薄片
加入1/8小匙的鹽抓勻，讓苦瓜稍微出苦水
放入冰塊水中冰鎮5分鐘
將金棗切絲，放入瀝乾的苦瓜中拌勻
加入醬汁拌勻，放入冰箱中冷藏1-2小時就完成了!

小撇步

看詳細食譜:
http://kunacook.blogspot.tw/2017/05/white-bitter-melon-salad-with-golden.html
facebook 臉書:
https://www.facebook.com/Kunacook-575892502582660/

~歡迎大家來參觀，多多支持，感謝感謝~

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2017/05/16 發表

kuna 39 食譜 284 粉絲

在網路上建立一個屬於自己的料理小世界，與家人朋友和網友分享我不藏私的料理，以後會漸漸放上許多料理文章和影片喔! 當然還有可愛的人物一起介紹料理囉! Youtube 料理頻道: https://goo.gl/ATYhXf Facebook 臉書: https://goo.gl/3PaBa2 Line貼圖: https://goo.gl/fLz34z

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