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梅子煮藝
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檸檬蜜金棗

檸檬蜜金棗

描述

是刻意去找,也是巧合找到優質的金棗。
買好東西,需要緣分。
金棗洗乾淨,直接吃,表皮通當略帶甜味;而內部果肉有時會很酸。小時候吃的時候會一口全部塞入嘴裡,又甜又酸的吃來滋味挺不錯的!

好一陣子没作果醬,主要是吃的機會不大。因為買到太優質的金棗,所以就趁鮮煮了它。
沒想到,不期而遇的金棗,煮好沖上一杯熱水,真是⋯⋯太棒了!

50 說讚

份量

8 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 將所有材料,設定20分鐘/100度/速度湯匙+反轉烹煮。

    將所有材料,設定20分鐘/100度/速度湯匙+反轉烹煮。

  • 一一盛裝入經滾水煮過乾淨且晾乾的玻璃瓶中。一大瓶是果粒完整的,另外二小瓶是切碎的。

    一一盛裝入經滾水煮過乾淨且晾乾的玻璃瓶中。一大瓶是果粒完整的,另外二小瓶是切碎的。

  • 天寒地凍,沖熱水來上一杯,好暖身。

    天寒地凍,沖熱水來上一杯,好暖身。

小撇步

1.若只想煮一半,也ok。買大約1斤的金棗回家。輕巧沖洗、摘下蒂頭。煮的時間一樣,不用澸半喔!
糖量可以用200左右,檸檬汁2顆的量。綠色金桔買不到就省略吧~

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【更多食譜搜請至梅子煮藝部落格】
http://sandy423.pixnet.net/blog

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梅子煮藝 22 食譜 65 粉絲

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