蜜金棗

1 金棗去葉後用活水沖洗，沖洗後陰乾

2 將牙籤綁成一束，並且在「整顆」金棗上戳小洞，此步驟非常重要，如果沒有確實整顆戳洞，醃漬後會有明顯的苦澀味

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4 戳洞後浸泡在鹽水中一天或一天半

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6 一天半後，用熱水煮過去澀

7 醃漬瓶用熱水消毒晾乾

8 和糖混合

9 放入瓶中保存，放涼期間可以將瓶子倒過來放，完全涼後記得放入冰箱喔！