蜜金棗
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食材
金棗
5台斤
糖
2.5台斤
鹽
2.5兩
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1金棗去葉後用活水沖洗，沖洗後陰乾 -
2將牙籤綁成一束，並且在「整顆」金棗上戳小洞，此步驟非常重要，如果沒有確實整顆戳洞，醃漬後會有明顯的苦澀味
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3
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4戳洞後浸泡在鹽水中一天或一天半
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5
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6一天半後，用熱水煮過去澀
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7醃漬瓶用熱水消毒晾乾
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8和糖混合
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9放入瓶中保存，放涼期間可以將瓶子倒過來放，完全涼後記得放入冰箱喔！
