茶油煸雞肉 分享傳送傳送列印 QA廚藝學院 192 食譜 242 粉絲 追蹤 19 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 白斬雞吃不完怎麼辦？隔天再吃又沒有那麼美味…相信蠻多人都有這樣的困擾，其實稍微加工一下，就可化身成另一道放進便當的主菜，酥香又可口的佳餚喔！ 時間 10 分鐘 食材 沒吃完的白斬雞 數塊 薑片 適量 苦茶油 適量 胡椒鹽 適量 1 準備沒吃完的白斬雞，胡椒鹽 薑切片 2 下一大匙的茶油，中小火把薑片煸至邊緣微捲 3 下雞肉，雞皮朝下，煎至金黃色即可翻面 4 起鍋前灑入適量的胡椒鹽即可上桌囉！ 小撇步 ❶若是用生的雞肉，可以在雞肉洗淨後，以外鍋1杯水先放入電鍋裡蒸熟，再下鍋煸香，縮短用火的時間 ❷茶油是好油，多了也不會有油膩感。如果盤底多很多油，可以川燙麵線拌一拌就很好吃囉！ ❸這瓶胡椒鹽很好用，肉類乾煎用它味道都很棒喔！ 2017/05/18 發表 1,025 瀏覽
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