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LaLa(日常裡。小確幸)

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番茄菠菜雞肉蝴蝶麵

番茄菠菜雞肉蝴蝶麵

描述

今天介紹一道相當快速簡單的義大利麵
20分內可以搞定,有肉有菜,營養美味
可以是應急、簡單的一餐、也可以是開party時三五好友分享的一餐喔!!

收錄在：【料理科學】為什麼義大利麵有各種形狀？原來跟醬汁有關！

785 說讚 8 留言

食材

雞胸肉

1塊
蝴蝶麵

140g
菠菜葉

一把
小番茄

適量
雞高湯

150ml
白酒

30ml
蒜末

4瓣
奶油

10g
鹽

適量
黑胡椒粉

適量
乾辣椒

1支

步驟

煮鍋水,水滾後加鹽,放入蝴蝶麵煮至喜愛的口感後,撈起備用;小番茄對半切,灑點鹽;雞胸肉切小塊,灑鹽&黑胡椒
鍋裡放奶油&橄欖油,將雞胸肉煎香至熟後,取出備用
原鍋爆香蒜末、乾辣椒(可省略),嗆入白酒,接著倒入雞高湯
煮至湯汁濃縮至1/2的量時,熄火,加入菠菜、小番茄、雞胸肉、蝴蝶麵喇一喇就可以上桌了

小撇步

1.詳細圖片解說請參考↓
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog/post/89337613
2.沒用到的菠菜梗,可以拿來煮湯

2.2 萬瀏覽

2012/05/18 發表

LaLa(日常裡。小確幸) 138 食譜 1.8 萬 粉絲

曾經，貪吃又挑剔的味蕾是煮食的最大動力漸漸地，享受起料理的樂趣，甚至有些迷戀深信食物能給人最溫暖的力量也是日常生活中，最簡單的小確幸

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留言

共 8 則

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Stephanie Chen
改天想試看看這道料理.....
13 years ago
Stephanie Chen
改天想試看看這道料理.....
13 years ago
Maeve Liao
這道料理真的很簡單^^也非常的美味喔
13 years ago

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