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菠菜是冬天的當季蔬菜,而且含有豐富的鐵質,對女生很好唷!
燉飯的食材可以依照個人喜好變換喔~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
白飯/白米
2碗
菠菜
2把
雞肉
100g
牛番茄
1顆
蘑菇
適量
洋蔥
半顆
牛奶
少許
調味料
義大利香料
適量
蒜頭
適量
黑胡椒
適量
月桂葉
1-2片
帕瑪森起司
適量
  • 1
    [備料] 將洋蔥、牛番茄、雞肉、蘑菇清洗乾淨後切丁 菠菜清洗乾淨切好備用
  • 2
    取蒜頭爆香,加入洋蔥丁炒成透明色並炒出香氣,再加入番茄丁,番茄丁炒軟之後,再加入雞肉
  • 3
    炒到雞肉變色後,加入白飯混合,再加入菠菜。此時可以加一些高湯/水和月桂葉,以及少許牛奶,用小火慢煮
  • 4
    加入鹽巴、義大利香料、黑胡椒等調味料,以及帕瑪森起司攪拌均勻後就可以起鍋囉!
小撇步

1. 如果使用白米的話,在一開始炒好洋蔥就要放入,不然會煮不熟

2018/01/30 發表 1,550 瀏覽
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