低糖版野餐香蕉馬芬

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降低糖份的馬芬不但健康更能吃得到香蕉的原味,口感是濕潤並且粗獷的,很適合野餐或是當小點心。

烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 2杯
細砂糖 1杯
無鹽奶油 75g
蘇打粉 2teaspoon
香草精 依個人喜好
2顆
香蕉 3根
原味無糖優格 100g
牛奶 適量
  • 1準備好所有材料。
  • 2將低筋麵粉、糖過篩。便加入蘇打粉。
  • 3用叉子把香蕉搗成泥狀。
  • 4加入融化的無鹽奶油、無糖優格攪拌均勻。
  • 5將已經攪拌均勻的香蕉泥加入麵粉裡面,然後滴入幾滴香草精。
  • 6把蛋打成蛋液,分次加入麵糊裡面攪拌均勻。拌勻後如果覺得太黏稠可以加一點牛奶。
  • 7鋪上馬芬紙,用湯匙分裝,每顆約八分滿即可。
  • 8烤箱預熱190度。放入烤箱15分。可以用牙籤插入如果沒有黏液狀就可以了!
  • 9插上可愛的裝飾品帶去野餐看起來很厲害,其實很容易!
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2017/05/12 發表 5,283 瀏覽

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