🐡🌅油淋清蒸魚
食材
龍膽石斑魚片
1份
紅辣椒
1根
青蔥
1支
老薑
1塊
魚片醃料
米酒
1湯匙
白胡椒粉
少許
鹽巴
少許
淋油
食用油
2湯匙
魚肉醬汁
醬油
2湯匙
蠔油
1湯匙
米酒
1湯匙
糖
1茶匙
水
半碗
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1魚片清洗後擦乾抹上魚片醃料，魚片放上青蔥段薑片放入電鍋蒸熟 -
2蒸的過程中把青蔥，老薑，紅辣椒都切成絲
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3魚片蒸熟後倒掉多餘的水，拿掉青蔥段薑片，把切成絲的辛香料舖上去，把食用油沸騰後淋在魚片上面
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4用一小鍋把魚肉醬汁煮沸再淋在魚片上
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5魚肉與醬汁都鮮味無比，小心白飯又多扒了一碗😁
小撇步
這次是用魚片如果是全魚就把青蔥段薑片塞在魚肚裡面，這種料理方式應該都適合各種魚類，不妨試試看😁
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