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🔥🐟紅燒魚片

🔥🐟紅燒魚片

描述

魚類料理大都是用清蒸或乾煎突然想吃醬油味道就來個紅燒口味,可惜的是手邊沒有豆腐只好把剩餘的茶樹菇一起加入,意外的搭配

258 說讚 1 一起做

食材

調味辛香食材
紅燒醬汁

步驟

  • 魚片清洗紙巾擦乾,起熱鍋把魚片稍微煎一下撈起備用

    魚片清洗紙巾擦乾,起熱鍋把魚片稍微煎一下撈起備用

  • 把辛香食材薑蒜切片,青蔥紅辣椒切絲,起油鍋爆香蒜薑紅辣椒,青蔥等起鍋時再下

    把辛香食材切片,青辣椒切絲,起油鍋爆香辣椒,青等起鍋時再下

  • 爆香後放入紅燒醬汁,魚片及茶樹菇蓋上鍋蓋悶煮

    爆香後放入紅燒醬汁,魚片及茶樹菇蓋上鍋蓋悶煮

  • 煮滾後下青蔥絲就完成了

    煮滾後下青絲就完成了

  • 在悶煮時可試一下醬汁口味,再做調味的增減

    在悶煮時可試一下醬汁口味,再做調味的增減

小撇步

紅燒口味與豆腐特別搭配,可以加入豆腐,魚肉部份用其他的魚類全魚或魚片都可以

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🧚‍♀️👻廚房小精靈👻🧚‍♀️ 131 食譜 157 粉絲

喜歡😀吃喝玩樂😁看心情❤氣候🌈良辰吉時⏰而下廚🍛🍖🥣🥙🥩🍹🍜🍲🍝🍳料理素人玩咖🙆👩愛吃也會吃💋👅,做菜就是一種創意與靈感,隨性不隨便,尊重食材不浪費,手邊有什麼食材就煮什麼,有料理實驗精神【豬肉料理一定使用黑毛豬肉】很重要,所以再嚕囌一次😁

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