和風牛肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】
份量
3
人份
時間
15
分鐘
步驟
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1.準備食材，清理與清洗之。
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2.洋蔥切絲。
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3.取一個大碗，加入所有醬汁的食材，攪拌均勻。 (本次所使用的淬釀醬油是採用來自美國IP認證非基改黃豆原料，只有水、黃豆、小麥、鹽、砂糖，再經過150天以上長時間釀造，才能做出濃醇醬香風味，非常適合調製和風料理。)
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4.起鍋，開中火，將調製好的醬汁倒入，煮滾。
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5.轉中小火，放入牛肉片(逐片放入)。
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6.以湯勺將表面的浮末撈除。
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7.再放入洋蔥絲，攪拌一下。
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8.燒煮約12分鐘即可關火。
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9.盛白飯，淋上湯汁，擺入洋蔥絲及牛肉片。
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10.再撒上少許的七味粉、白芝麻與海苔絲即完成。
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11.上桌品嚐。
![3.取一個大碗，加入所有[醬汁]的食材，攪拌均勻。
(本次所使用的淬釀醬油是採用來自美國IP認證非基改黃豆原料，只有水、黃豆、小麥、鹽、砂糖，再經過150天以上長時間釀造，才能做出濃醇醬香風味，非常適合調製和風料理。)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F987690%2Fbfeeac06af39f507.jpg&width=800)
![4.起鍋，開中火，將調製好的[醬汁]倒入，煮滾。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F987691%2F7ed83d0653a0c333.jpg&width=800)
小撇步
1.牛肩里肌肉片可以以牛五花，牛雪花肉...等自己喜愛的部位替代。
2.淬釀醬心獨具全套菜單挑戰賽，邀你一同挑戰!快上活動網站 :
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