陳吟亘 1 食譜 1 粉絲 追蹤 泰式蝦餅 48 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 蝦仁 600g 透抽 1隻 魚漿 350g 豬板油 100g 蒜頭 35g 潤餅皮 8張 太白粉 50g 鹽 適量 沙拉油 適量 白胡椒粉 適量 魚露 適量 糖 適量 泰山甜雞醬 適量 步驟 將蝦仁,透抽,剁成泥 拿鋼盆加入剛剁好的蝦仁跟透抽,在加入胡椒粉,太白粉,鹽,魚露(都適量)用手拌勻 鋪上潤餅皮,加入餡料,邊邊塗上少許麵糊,在蓋上另一片,切成4等份(記得戳洞)可拿叉子 拿出鍋子,倒油(一半),放入剛用好的蝦餅,炸到焦黃即可起鍋 4,410 瀏覽 2017/07/30 發表