綠茶蔓越莓饅頭
描述
喝茶是一種藝術，歐美人士也愛喝茶，原本他們喝紅茶居多，近年來健康意識抬頭，越來越多人改喝綠茶。綠茶屬於未發酵茶，含多種生物類異黃酮，豐富茶多酚具有很強的抗氧化作用。
因為個人體質因素，我完全不喝含咖啡因刺激性的飲品，連綠茶也難得喝一次。
心血來潮買了包綠茶粉，份量不小有 8oz,除了偶爾泡綠茶給老爺換口味外，另外試做麵包糕點。
用綠茶粉和同樣有絕佳抗氧化功效的蔓越莓做出養生健康的綠茶蔓越莓饅頭。
步驟
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所有材料放入鋼盆中混合均勻搓揉幾分鐘至光滑麵團，將麵糰放入大碗中，蓋上保鮮膜靜置鬆弛約10分鐘。
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將鬆弛好的麵糰分成7等份，然後搓成圓形狀。 排放在抹了油的蒸盤上進行二次發酵約30分鐘。
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電鍋內放一杯水入鍋蒸約15分鐘後，美麗天然綠茶蔓越莓饅頭出爐了，老爺戲稱它們為Hulk Steamed Buns,很可愛的名字我喜歡!
