義大利扁豆湯(改良版)


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簡單義式蔬食料理,營養滿滿

份量
2 人份
時間
45 分鐘
食材
紅蘿蔔
1根
西洋芹
3小根
去皮蕃茄罐頭
1罐
蒜頭
2瓣
義大利麵macaroni
1米杯
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
綠豆
1杯米杯
適量
帕瑪善起士
適量
  • 1
    洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蒜頭剁碎備用
  • 2
    在鍋子裡加點橄欖油後,將步驟1的食材炒軟,並加入鹽和黑胡椒調味。 等蔬菜炒軟後,加入蕃茄煮到蕃茄變軟。
  • 3
    蔬菜煮軟後,放入洗好的綠豆。加入適量的水讓綠豆可以煮熟。 綠豆煮熟後,加入義大利麵及適量的水。 義大利麵煮好後加入帕瑪善起士即可食用。
小撇步

1.Macarone麵可以換成elbow pasta
2. 因為家裡沒有扁豆所以使用綠豆。

2017/05/04 發表 370 瀏覽
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