收藏 573 留言 0
14 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

用家裡現有的調味料也可以做出快炒的滋味

食材
蟹腳
一斤
薑片
三片
米酒
一大匙
沙茶醬
一大匙
醬油膏
一大匙
香油
適量
辣椒末
少許
蒜末
少許
九層塔
少許
  • 1
    先將蟹腳用刀子拍裂
  • 2
    熱鍋放油(香油一大匙,一般油一大匙),爆香蒜末/​辣椒末/薑片
  • 3
    接著放入蟹腳一起拌炒至表面稍微變色後,倒入調味料​繼續拌炒均勻
  • 4
    蓋鍋悶三分鐘,掀蓋放入九層塔,關火,拌炒均勻後就​完成了
小撇步

*拍裂蟹腳時,可以用一塊乾淨的布蓋住再拍,就不會噴得到處都是了!
營養小常識"螃蟹"
營養素
白質、膽固醇、維生素B群、鈣、鋅、牛磺酸
益處
改善風濕性關節炎、強化肝臟、促進血液循環、增進發育
注意事項(禁忌)
孕婦、皮膚病患者、骨痛及腹瀉、高膽固酸患者

2012/05/15 發表 3.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 14 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣