尹食堂🍽韓式烤肉

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熱愛看韓國綜藝,很多煮菜技巧都是從韓綜學來的呢~而且也很受用,上網google最近大熱的“尹食堂”韓式烤肉配方,試過還不錯,上來分享給大家
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份量3人份

食材

火鍋豬肉片 1份
洋蔥 1/3顆
蔥 1根
胡蘿蔔 1/4根
韓式醬汁
醬油 40g
æ°´ 40g
糖 20g
蒜頭 1大顆
洋蔥 20g
梨子 20g
  • 1先準備醬汁,切好梨子跟洋蔥,加入糖,及水,先用果汁機打好 蒜頭搗泥,加入醬油,跟上述拌勻備好
  • 2這醬汁可以做約2-3人份,或沒用完可以冰起來,分次用完
  • 3洋蔥切片(或絲),胡蘿蔔也切片(或絲),蔥切段,蔥可以留一部分當裝飾蔥花
  • 4熱油鍋,先炒蔥段,炒出香味後,加入洋蔥及胡蘿蔔
  • 5炒出香味後,肉入鍋炒到變白,加入韓式烤肉醬汁拌炒入味即可起鍋
  • 6如果要做潛艇堡,肉建議用涮涮鍋肉片,肉剪成長條,比較好夾麵包
  • 7一樣炒好之後,起鍋前加些起司,另外推薦搭配香菜,香菜跟麵包搭配,味道很棒,像我平日吃中式餐點不愛加香菜,這道料理一加就愛上了。
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2017/05/01 發表 6,261 瀏覽

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討論共 2 則

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可以用韓式辣醬取代水果嗎

4 months ago
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作者回應

不太一樣喔,想吃辣可以放你的韓式辣醬

如果沒水果可以加一些糖,水果是提甜味, 讓味道不死鹹喔

4 months ago
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沒有梨子可以省略嗎?

8 months ago
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作者回應

也可以用蘋果代替,用水果甜味煮菜比較天然

8 months ago