洋蔥啤酒燒雞
它很醜可是他很溫柔
完成的燒雞
將雞胸肉拔絲
沾上湯汁淡淡的啤酒香
連孩子都吃的非常開心
食材
雞
3斤上下一隻
洋蔥
2-3顆（小）
蔥
5-6根
薑
6-8片
水
半米杯
醬油
1杯半至兩杯（米杯）
啤酒
一瓶（大罐）
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1啤酒一瓶 -
2雞肉洗淨放入29公分鑄鐵鍋內 洋蔥去皮洗淨切大塊 蔥洗淨切長段 薑洗淨切片 一同放入鍋內
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3馬鈴薯去皮洗淨切大塊排入
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4倒入醬油，啤酒，水 中小火煮滾蓋上蓋子煮15-20分鐘 開蓋子將雞翻面 在蓋上蓋子在煮15-20分鐘 關火 悶30-40分鐘 （我是上桌前才開蓋的）
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5完成取出 依個人喜好 手扒雞或是要剁塊都可以喔…
小撇步
用鑄鐵鍋
不適合大火
中火煮滾改小火
火候試情況
保持有滾的狀態
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