酥脆起士薯餅

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簡單快速、輕鬆上桌的點心。

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

馬鈴薯 1小顆
乳酪絲 1小匙
全蛋液 1/2顆
麵粉 1小匙
鹽&黑胡椒粉 各一咪咪
  • 1馬鈴薯去皮刨絲,擠乾水分後,與所有材料拌勻。 (乳酪絲剛好用完,我用1/2片起士片切絲代替)
  • 2
  • 3一大匙油熱鍋,中小火煎至兩面焦黃即可。 (別太厚,才會酥脆)
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小撇步

@ 馬鈴薯絲要擠乾水分,煎出來的薯餅才會酥脆。
@ 此份量約可製作4小片。

2017/04/28 發表 2,328 瀏覽

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