酥脆起士薯餅
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簡單快速、輕鬆上桌的點心。
份量
2
人份
時間
15
分鐘
熱量
食材
馬鈴薯
1小顆
乳酪絲
1小匙
全蛋液
1/2顆
麵粉
1小匙
鹽&黑胡椒粉
各一咪咪
-
1馬鈴薯去皮刨絲，擠乾水分後，與所有材料拌勻。 (乳酪絲剛好用完，我用1/2片起士片切絲代替) -
2
-
3一大匙油熱鍋，中小火煎至兩面焦黃即可。 (別太厚，才會酥脆)
小撇步
@ 馬鈴薯絲要擠乾水分，煎出來的薯餅才會酥脆。
@ 此份量約可製作4小片。