雞肉咖哩飯佐薯餅

描述

咖哩應該是新手入門很簡單方便的一道料理,而且是一道不知道煮什麼的時候的拿手菜阿!!!
不務正業的我就從咖哩塊開始著手吧!!!!

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

2人份
兩條
半顆
一顆
一條
一塊

步驟

  • 雞胸肉切條,並川燙到沒有血色即可撈起(約滾水兩三分鐘)

  • 紅蘿蔔、馬鈴薯切塊並滾水川燙約(十分鐘),如果不喜歡吃太軟的就大概五分鐘左右川燙熟就好

  • 洋蔥切絲備用,熱鍋加橄欖油後炒香洋蔥

  • 洋蔥炒至半透明後,可以加入馬鈴薯、紅蘿蔔及雞胸肉,大約翻炒一分鐘即可加入300cc的熱溫水,並加入咖哩塊

  • 以中小火悶煮十分鐘左右,即可起鍋,找個漂亮的盤子裝好飯之後將咖哩倒入盤中,上桌前可以加一塊薯餅(沒有為什麼因為剛好有薯餅沒吃完哈哈!!)就可以上桌了!!

小撇步

咖哩塊雨水量的調配大概是1:3左右是最剛好的濃稠度,但可以依照個人口味調整水量與咖哩塊多寡,喜歡濃稠的可以放比較少水這樣就會比較濃哦~

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建築設計師的不務正業料理 4 食譜 9 粉絲

建築規劃顧問設計工作者 為了不小心失業做打算開始寫食譜(哈哈哈其實是興趣拉 興趣是做一些料理幻想以後可以開個鐵板燒店 歡迎來到不務正業的料理專區!!!

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