熊 6 食譜 4 粉絲 追蹤 《熊烘焙》杏仁軟餅乾 描述 常見的巧克力豆軟餅乾改成堅果類軟餅乾也很好吃呢!此份量約做16片 #烘焙 #餅乾 68 說讚 2 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油 115g 雞蛋 一顆 糖粉 40g 黃沙糖 5g 鹽巴 一撮 杏仁片 85-115g 杏仁粉 40g 高筋麵粉 35g 低筋麵粉 80g 步驟 微火烘香杏仁片後放涼 軟化奶油加入糖粉、黃沙糖、一撮鹽後攪打至泛白再分次加入蛋液拌勻 加入過篩後的杏仁粉、高、低筋麵粉拌勻後再拌入烘過的杏仁片 烤箱預熱160/160,烤15-20分鐘 小撇步 註一.杏仁片能換成各類堅果或巧克力豆。 註二.杏仁粉可省略或是用可可粉取代。 註三.高筋麵粉能改成全低筋麵粉共115g。 註四.最後烘烤時間能提高溫度180-200度五分鐘上色。 註五.黃糖5g可省略 6,938 瀏覽 2017/04/21 發表