《熊烘焙》杏仁軟餅乾

常見的巧克力豆軟餅乾改成堅果類軟餅乾也很好吃呢!此份量約做16片

食材:奶油、雞蛋、糖粉、黃沙糖、鹽巴、杏仁片、杏仁粉、高筋麵粉、低筋麵粉

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《熊料理》梅干箭筍湯

箭筍不只清炒、煮湯也很好吃噢

食材:箭筍、梅干菜、蒜末、自來高湯

《熊料理》家常炒箭筍

炒箭筍就跟滷肉燥一樣,各家有各家的味道

食材:箭筍、薑絲、蒜碎、辣椒、水、鹽巴、雞粉、醬油

《熊料理》家常湯麵

今天用排骨沒有用全雞,沒有韭菜就把蔥、芹多放一點,home made 就是有什麼放什麼

食材:排骨、油麵、紅蔥豬油、鹽巴、醬油、味素(可省略)、芹菜碎、蔥碎

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《熊烘焙》Dacquoise 達克瓦茲

好吃的達克瓦茲屬於馬卡龍的親戚,原本是做成蛋糕一樣大小,日本人改成錢幣(橢圓)形!我只簡單擠了圓形,畢竟是馬卡龍兄弟嘛!

食材:蛋白、砂糖、杏仁粉、糖粉、低筋麵粉(可省略)

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《熊烘焙》Madeleines 瑪德蓮

好吃的Madeleines,因為放置一夜讓奶油跟粉體很好的結合,風味絕佳

食材:無鹽發酵奶油、泡打粉、低筋麵粉、杏仁粉、砂糖、雞蛋

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