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沐藝羊
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滷雞翅

滷雞翅

描述

可樂滷雞翅鹹甜間帶點醬香,配啤酒最好了,因為又重新迷上看哈拉波特書,書中描述聖誕節時學校備了豐盛的晚餐,不知道為何腦海是浮現滷雞翅😆
鹹甜間帶點醬香,真的會吮指回味欸(*≧ω≦)
http://mlife712.pixnet.net/blog/post/51636264

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞翅洗淨先用叉子大約把雞翅略戳洞(在用餐巾紙拭乾)後,起油鍋加1大匙油下雞翅煎至金黃色,加冰糖,蒜頭,薑片略炒,在放米酒嗆香後,加入ㄧ瓶可樂煮滾。

    雞翅洗淨先用叉子大約把雞翅略戳洞(在用餐巾紙拭乾)後,起油鍋加1大匙油下雞翅煎至金黃色,加冰糖,頭,片略炒,在放米酒嗆香後,加入ㄧ瓶可樂煮滾。

  • 可樂煮滾後加入醬油和蔥段(這時可以試味道,鹹度不夠在加醬油),關中火煮到醬汁收略濃稠即可。

    可樂煮滾後加入醬油和段(這時可以試味道,鹹度不夠在加醬油),關中火煮到醬汁收略濃稠即可。

小撇步

冰糖是為了去腥味不可省略,蒜頭不用切整粒放就可以了
雞翅要拭乾,不然煎它時容易爆油

2.7 萬 瀏覽
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沐藝羊 60 食譜 154 粉絲

hallo,我是沐藝羊,喜歡用做菜來舒壓工作上的緊張,愛收集食譜,希望可以像Julie & Julia電影主角ㄧ樣,連續ㄧ年內做完500多道食譜但是又是個像懶熊ㄧ樣的女人。ㄧ直幻想可以用魔法直接變出可口的料理。 歡迎來找我聊天互相交流喔👇🏻

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留言

共 2 則
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  • 感覺雞肉要先醃過,醬汁的味道才進得去。我的雞翅裡面都還是白的沒味道

    翅可以先用叉子在表面略戳幾個洞喔,我是沒有醃過。魯起來有入味。

  • Rulin
    Rulin

    ★墨西哥脆片 讚哦~!

    脆片也是啤酒配料之一ψ(`∇´)ψ

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