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四季豆炒雞丁

四季豆炒雞丁

描述

鮮嫩雞胸肉煎香後, 再加入熱水燙熟的四季豆翻炒, 自然清甜, 爽口又美味~^^

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食材

步驟

  • 雞胸肉去皮切丁, 加鹽抓馬入味; 四季豆切段; 紅辣椒去籽切絲(配色用)

    雞胸肉去皮切丁, 加鹽抓馬入味; 四季豆切段; 紅辣椒去籽切絲(配色用)

  • 入鍋前, 雞胸肉加入地瓜粉混勻

    入鍋前, 雞胸肉加入地瓜粉混勻

  • 取一炒鍋, 加入300cc的清水煮滾, 將四季豆燙熟倒出備用

    取一炒鍋, 加入300cc的清水煮滾, 將四季豆燙熟倒出備用

  • 續原鍋, 將鍋內水份煮乾, 加入橄欖油, 油熱後放入雞肉煎熟

    續原鍋, 將鍋內水份煮乾, 加入橄欖油, 油熱後放入雞肉煎熟

  • 倒回四季豆, 加入黑胡椒蒜香粉調味, 試味道? 不夠鹹加鹽

    倒回四季豆, 加入黑胡椒香粉調味, 試味道? 不夠鹹加鹽

  • 起鍋前放入紅辣椒炒勻即完成

    起鍋前放入紅辣椒炒勻即完成

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