鐵板黑胡椒洋蔥四季豆炒雞肉

陳太太的菜菜味
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描述

鐵板料理的美味,
那熱騰騰上桌的一剎那,
炒熱同桌的氣氛😆
今天用低脂的雞胸肉,
盡情享受這令人興奮的料理😋
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
https://www.facebook.com/Mrschenslifeinhappiness

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

200g
100g
1大匙
1/2顆
1瓣
1枝
5大匙
1大匙
1大匙
醃肉調味料

步驟

  • 主要食材大集合。

    主要食材大集合。

  • 將雞胸肉切塊(我切的比較大),用醃肉調味料醃15分鐘以上。

    將雞胸肉切塊(我切的比較大),用醃肉調味料醃15分鐘以上。

  • 將洋蔥切粗絲,四季豆切段,青蔥切段,大蒜切小塊。

    將洋蔥切粗絲,四季豆切段,青蔥切段,大蒜切小塊。

  • 四季豆先燙過或者用氣炸鍋噴少許油,以200°C氣炸3分鐘備用。

    四季豆先燙過或者用氣炸鍋噴少許油,以200°C氣炸3分鐘備用。

  • 將三大匙小磨坊熱炒鐵板黑胡椒調味粉加入5大匙水,1/2大匙醬油,1大匙糖,調勻備用。

    將三大匙小磨坊熱炒鐵板黑胡椒調味粉加入5大匙水,1/2大匙醬油,1大匙糖,調勻備用。

  • 熱鍋加油,將雞胸肉煎至八~九分熟,起鍋備用。

    熱鍋加油,將雞胸肉煎至八~九分熟,起鍋備用。

  • 原鍋下幾塊洋蔥、蔥白及蒜末爆香。

    原鍋下幾塊洋蔥、蔥白及蒜末爆香。

  • 加入洋蔥,炒至稍軟。

    加入洋蔥,炒至稍軟。

  • 倒入步驟5.的調味料,煮至滾。

    倒入步驟5.的調味料,煮至滾。

  • 倒入雞胸肉。

    倒入雞胸肉。

  • 倒入四季豆及青蔥,稍微翻炒一下。

    倒入四季豆及青蔥,稍微翻炒一下。

  • 起鍋前倒入小磨坊蒜風味油,拌勻,起鍋。

    起鍋前倒入小磨坊蒜風味油,拌勻,起鍋。

  • 好菜上桌囉~

    好菜上桌囉~

小撇步

1.步驟10及步驟11可以同時進行,不用翻炒太多下,因為食材已熟。
2.喜歡吃更辣,可以自己酌量加入辣椒。
歡迎來陳太太的菜菜味,享受家庭親子美好食光~
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