芝麻包(芝麻醬版) 市場買現磨芝麻醬好香ㄚ,忍不住做成包子~ㄟ爆漿(*^o^*)

芝麻包(芝麻醬版)


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市場買現磨芝麻醬好香ㄚ,忍不住做成包子~ㄟ爆漿(*^o^*)

份量
4 人份
時間
60 分鐘
熱量
食材
  • 1
    內餡:芝麻醬,糖,軟化奶油,放塑膠袋,揉勻置冷凍1小時,包前再分10等份
  • 2
    攪拌盆放水,糖,酵母,油,麵粉~攪拌器(Bosch)中速(2),攪拌15分,上蓋保鮮膜,鬆弛10分鐘
  • 3
    鬆弛後取出麵糰桿成方形
  • 4
    往下捲成長圓形(如圖)
  • 5
    分成10等份
  • 6
    分別桿成圓形
  • 7
    包入芝麻餡料,置電鍋蓋上電鍋蓋,發酵40~50分鐘
  • 8
    外鍋放1.5杯量米杯水,電鍋蓋包布,電鍋與蓋間放ㄧ筷子,開關跳起不開蓋,拔插頭,5分鐘後再開蓋
小撇步

麵糰可用手揉10分鐘或麵包機攪拌ㄛ

2017/04/15 發表 3,968 瀏覽
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討論共 1 則

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請問糖是白砂糖嗎?
奶油是無鹽奶油嗎?
謝謝

2 years ago

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