[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜
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小黃瓜飽含水分，清脆爽口；紫蘇梅酸勁夠力，紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合，酸甜開胃，尤其放入冰箱冰涼後，在炎熱天氣當做小菜享用令人食慾大開。
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份量
4
人份
時間
20
分鐘
食材
小黃瓜
2條
紫蘇梅
約10粒
調味料
蒜末
1大匙
砂糖
1大匙
醋
1/2茶匙
鹽
適量
-
1小黃瓜洗淨切厚片，用1/2小匙鹽抓勻，醃20分後倒掉鹽水，用冷開水洗過。 -
2紫蘇梅肉切成小粒放入碗裡，並將蒜末、鹽、糖、醋、香油倒入碗裡拌勻做成醬汁。
-
3將醬汁及梅子倒入小黃瓜拌勻，放置冰箱30鐘後即可。
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