[紫蘇梅小黃瓜]開胃涼拌菜

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小黃瓜飽含水分,清脆爽口;紫蘇梅酸勁夠力,紫蘇味道清新提味。紫蘇梅與小黃瓜結合,酸甜開胃,尤其放入冰箱冰涼後,在炎熱天氣當做小菜享用令人食慾大開。
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份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
小黃瓜
2條
紫蘇梅
約10粒
調味料
蒜末
1大匙
砂糖
1大匙
1/2茶匙
適量
  • 1
    小黃瓜洗淨切厚片,用1/2小匙鹽抓勻,醃20分後倒掉鹽水,用冷開水洗過。
  • 2
    紫蘇梅肉切成小粒放入碗裡,並將蒜末、鹽、糖、醋、香油倒入碗裡拌勻做成醬汁。
  • 3
    將醬汁及梅子倒入小黃瓜拌勻,放置冰箱30鐘後即可。
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2017/04/16 發表 2.2 萬 瀏覽
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