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【厚生廚房】鹹蛋杏鮑菇

【厚生廚房】鹹蛋杏鮑菇

描述

沸騰的黃金流沙,散發誘人的香氣。有趣的鹹蛋杏鮑菇~經濟實惠,您一定不能錯過!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/140

食材

調味料

步驟

  • 杏鮑菇洗淨,切大塊約2公分。頭切末;辣椒切細。

  • 鹹蛋剝殼,蛋黃與蛋白分開,蛋黃壓碎;蛋白切小丁。

  • 鍋內熱油,將杏鮑菇放入,小火煎到金黃色撈起。

  • 利用原鍋剩下油,放入鹹蛋黃、末小火炒出蛋香,起小泡泡呈金褐色。

  • 加入剛煎好的杏鮑菇、蛋白,混合拌勻、收乾。

  • 起鍋前灑點花、辣椒胡椒粉、糖,拌炒一下即完成。

小撇步

1. 杏鮑菇油煎出水是正常的,將杏鮑菇煎到表面著色即可以撈起。
2. 此道料理未添加鹽份,可依個人喜好添加。

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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留言

共 11 則
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  • 睿恩許
    睿恩許

    之前去朋友家有煮過 我還有加南瓜泥,本來要當成麵衣的料,後來因為朋友家油鍋的問題,直接在鹹蛋黃炒至起炮之後,加進南瓜泥、杏鮑菇一起炒了,感覺也不錯唷

  • 晚上煮這個!

  • 王大毛
    王大毛

    有試做很好吃

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