【厚生廚房】鹹蛋杏鮑菇 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 1,257 說讚 23 跟著做 11 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 沸騰的黃金流沙，散發誘人的香氣。有趣的鹹蛋杏鮑菇~經濟實惠，您一定不能錯過！ 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/140 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 杏鮑菇 300克 鹹蛋 一顆 蒜頭 2-3粒 青蔥 少許 辣椒 少許 調味料 糖 適量 白胡椒粉 少許 杏鮑菇洗淨，切大塊約2公分。蒜頭切末；辣椒、蔥切細。 鹹蛋剝殼，蛋黃與蛋白分開，蛋黃壓碎；蛋白切小丁。 鍋內熱油，將杏鮑菇放入，小火煎到金黃色撈起。 利用原鍋剩下油，放入鹹蛋黃、蒜末小火炒出蛋香，起小泡泡呈金褐色。 加入剛煎好的杏鮑菇、蛋白，混合拌勻、收乾。 起鍋前灑點蔥花、辣椒及胡椒粉、糖，拌炒一下即完成。 小撇步 1. 杏鮑菇油煎出水是正常的，將杏鮑菇煎到表面著色即可以撈起。 2. 此道料理未添加鹽份，可依個人喜好添加。 2012/05/08 發表 4.5 萬 瀏覽
Shock 零廚藝人生
Weichih Hsieh
ELMO
蝴小玲
留言
共 11 則
睿恩許
Metori Lin
王大毛
王大毛
施懿耘
Sue Liu
Sue Liu
AnlIth Cheng
AnlIth Cheng
陳靖文