鮮奶油巧克力起司餐包
描述
用鮮奶油取代奶油及部分鮮奶，做出的麵包非常鬆軟好吃，巧克力和起司的組合更是受小朋友的歡迎啊... (✿´ ꒳ ` )
食材
步驟
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![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將麵團材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。
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首次發酵完成，取出麵團輕壓出空氣後，將麵團均分成16等份並滾圓，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛醒１５分鐘。
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取一麵團壓成圓扁形，中間放入一顆內餡起司球後包裹起來，收口捏緊滾圓。
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包好內餡的麵團一一放在鋪有防沾烤布的烤盤中，表面噴點水，送進密閉烤箱，做最後發酵40分鐘～1小時至1.5～2倍大。(下方可放熱水幫助發酵)
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發酵完畢取出，在表面上塗抹一層蛋液。
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鋪放杏仁粒，再送進已預熱１８０度Ｃ的烤箱，烘烤１８～２０分鐘即完成。
![麵包機容器內裝好做麵包的葉片，將[麵團]材料放入，酵母粉投入專用糟（若用新鮮酵母要先和食材份量內的液體，稍拌勻後先倒入容器內），選擇製作麵包麵團的選項。亦可使用單純的攪拌麵團功能，共攪拌２０分鐘，攪拌完成後，麵團就留在容器內發酵約40分鐘~１小時至兩倍大。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F963058%2Fea13d314a6b7b69d.jpg&width=800)
![取一麵團壓成圓扁形，中間放入一顆[內餡]起司球後包裹起來，收口捏緊滾圓。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F963054%2Ff562a10012ba6aab.jpg&width=800)
![包好[內餡]的麵團一一放在鋪有防沾烤布的烤盤中，表面噴點水，送進密閉烤箱，做最後發酵40分鐘～1小時至1.5～2倍大。(下方可放熱水幫助發酵)](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F963057%2F8384b2e44996c67c.jpg&width=800)
![發酵完畢取出，在[表面]上塗抹一層蛋液。](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F963056%2F68705c9f9b57c811.jpg&width=800)
小撇步
＊起司球可用起司片或披薩起司絲替代。
