鮮奶餐包（寶寶副食）
描述
想給寶寶們多點副食選擇，又怕外面的麵包有太多添加物，所以就自己做最安心囉。
步驟
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將酵母泡溫水溶解放置5分鐘
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將高筋麵粉、砂糖、鹽、鮮奶、泡好的酵母一起揉成團。（各家麵粉吸水性不同，可視情況增減鮮奶的量）
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加入無鹽奶油、揉到奶油吃入麵糰、揉到麵糰光滑（可拉出薄膜更好），蓋上乾淨濕布準備發酵。
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春、秋基礎發酵約一個小時，夏天約半小時，冬天麵糰旁邊可放置溫水幫助發酵，麵糰膨脹一倍大，手指沾麵粉戳入麵糰，戳的洞不會回縮就是基礎發酵完成。
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壓出空氣將麵團分成八等份滾圓，麵團蓋上乾淨濕布鬆弛15分鐘。
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按壓出麵團空氣、可取一部分包入大人們想吃的餡料，剩下直接滾圓放人烤盤。 最後蓋上乾淨濕布發酵40分鐘（麵團大約膨脹一倍大）
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發酵好的麵團可灑上少許乾麵粉再烤，或是不灑烤好再塗上薄薄奶油都可。 烤箱先預熱10分鐘 上火160 下火150 烤30分鐘 烤好立刻取出放網架上放涼再裝袋。
小撇步
鮮奶可改成配方奶取代，濃度依照正常泡法。
