【快速。素食】西芹炒麵筋
【快速。素食】西芹炒麵筋
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下班路上才想到明天吃素，
奔跑到超市拎一盒麵筋泡，
簡單完成兩人份的便當菜。
匆忙作飯，過程無圖。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
食材
麵筋泡
1盒
西洋芹
2支
調味料
白胡椒
少許
醬酒
1匙
味醂
1匙
-
1芹菜去葉斜切，麵筋泡汆燙去油撈起備用。
-
2把熱水倒掉，沾在鍋子裡的油就很夠用了。 熱鍋下芹菜，和1匙水拌炒至芹菜略熟。
-
3加入麵筋泡與調味料均勻拌炒，快炒幾下就可起鍋。
小撇步
西洋芹斜切，除了美觀，更是縮短烹飪時間的關鍵！